peakfarm

夜明け前に収穫する、
一番甘い瞬間のスイートコーン。

ここにしかない甘さ

夜間に糖分を蓄えるスイートコーン。
一日で最も甘くなる夜明け前に収穫するため「闇採り」と名付けました。自然の甘さを最大限に生かした、peakfarmの闇採りスイートコーンです。

闇採りのひみつ

① 生で食べられる

皮が薄くて柔らかく、シャキッとした歯ごたえ。
一口かぶりつくと、みずみずしい果汁と甘さが口いっぱいに広がります。

② 驚きの甘さ

平均糖度は16〜17度。
その年の気象条件によっては、それ以上の甘さになることも。
フルーツのような甘さを目指して育てました。

③ 抜群の鮮度

鮮度が命のスイートコーン。
収穫したその日に発送します。
農家直送だからこそ味わえる、採れたての美味しさです。

④ フレッシュな一本採り

実の入りを一本ずつ確認し、最も状態の良い一番果だけを厳選。
最も美味しい瞬間を見極めてお届けします。

おすすめの召し上がり方

まずは生で

皮をむいて、そのままお召し上がりください。闇採りスイートコーンならではの、みずみずしい甘さを最も感じていただけます。
※生で美味しくお召し上がりいただけるのは、お届けから1〜2日程度が目安です。

じっくり塩茹で

塩茹でにすることで、甘さだけでなく“旨味”がはっきりと感じられます。熱湯から10〜12分程度、しっかり塩茹でにし、茹で汁に浸けたまま粗熱が取れるまで冷ましてください。芯まで火を通すことで、闇採りスイートコーン特有のコクと甘さが引き立ちます。
※茹で汁には旨味がよく出ています。捨てずに野菜スープなどに使うのもおすすめです。

手軽にレンジ

皮をむいてラップで包み、電子レンジで加熱してください。600Wで5分程度を目安に、途中で一度裏返し、全体をムラなく加熱します。加熱後はラップを外さず、包んだまま粗熱が取れるまで置いてください（火傷にご注意）。
※ラップの中にバターをひとかけ入れるのもおすすめです。

保存方法・ご注意

スイートコーンは鮮度落ちがとても早い野菜です。
到着後はすぐ冷蔵庫で保存してください。

ご注文前にご確認ください

【内容量】

2本入り×12パック（計24本）
1本あたり約400g前後
※収穫時期によりサイズは多少前後します。

【発送について】

本商品は予約販売です。
6月上旬〜7月上旬頃に、ご注文順に発送いたします。
※天候や生育状況により前後する場合がございます。
※お届け日の指定は承っておりません（時間帯指定は可能です）。

【送料について】

本商品は送料込みの価格です。
※北海道・沖縄は＋1,900円
※一部離島は配送不可

【ご注意】

・予約商品のため、他商品との同梱はできません。
・冷蔵便でお届けします。到着後はすぐに冷蔵保存してください。
・長期不在による再発送・返金はできません。